亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
业务热线:0534-7321527
QQ:153484677
无铝泡打粉的作用与功能
1、烤蛋糕:可以使蛋糕的体积大,结构细腻、蓬松,表皮色泽金黄、诱人。
2、饼干、桃酥类:可以使产品体积大,表皮色泽金黄,结构细腻、酥脆。
3、蒸包子:可以使包子口感松软,表皮白亮,包子体积明显增大。
4、炸油条:不仅可以避免油条中铝超标,而且炸出的油条个头大、色泽金黄,同时还有很好的节省用油的效果。
用泡打粉做 “小煎饼”
配料:鸡蛋2个,蜂蜜一汤匙(看自己的口味),牛奶半包,面粉大概3、4大勺吧。
制作过程:
1.用35度左右的温水先溶化泡打粉(量不要多,占面粉的2-3% 就差不多了);
2.添面粉,把面粉和泡打粉水混合,加鸡蛋、牛奶、蜂蜜,调成稍微稠一点的糊;
3. 平底锅抹一层油(油多了不好吃) 倒一勺面糊,不用摊开,自己成什么样子就是什么样子就可以了;
4.小火煎2、3分钟,翻面再煎2、3分钟。 配牛奶吃,味道很好~
无铝泡打粉是以一种新型双效泡打粉,不添加铝盐原料,粉质细腻,使用过程持续发泡能力强,制品内部均匀、致密,口感纯正、疏松。
适用范围:发酵面制品(馒头、包子、花卷等);油炸面制品(麻花、油条、沙琪玛等);面包、糕点、饼干等焙烤食品;膨化食品。
陈经理女士
手机:13256273978